据了解，为了保障小龙虾等水产品的生产运输，2月25日，湖北潜江市潜网小龙虾交易中心部分复工，帮助虾农拖运龙虾发到全国各地。

湖北潜江小龙虾在我国很是出名，味道极好，现在正是上市的黄金季，但今年湖北武汉的疫情实属严重，还在封城当中，那么这个时候潜江小龙虾为何还要复市？
潜江小龙虾复市的原因
1、小龙虾养殖进入黄金季
（1）针对当前困境，市农业部门在农历正月初四、初七，通过微信向全市小龙虾养殖户发布“疫情影响下的龙虾产业”“小龙虾气象服务和如何开展养殖”等提示，并对今年全市小龙虾产业情况进行了分析提出建议，稳定了“军心”，减少养殖户担忧。
（2）因农业生产周期长，相比产业链上其他行业，当前小龙虾养殖受疫情影响相对较小，不过到了3月中旬小龙虾上市季，要是因为物流等问题无法上市，对今年整个小龙虾养殖将是个“重创”。
2、餐饮加工业蓄势待发
原本打算在春节期间大有作为的餐饮业，被突如其来的新冠肺炎疫情来了一次“精准打击”。日子静下来，市烹饪协会会长张国安觉得非常不习惯。自疫情暴发以来，他多数时间都待在家中，偶尔在街上转悠，看着落下门帘的商铺、冷清的酒店，他曾讲到：“我们想了一些招。目前外省一些地方正陆续恢复开工，我们正在跟省外的养殖基地联系，把小龙虾通过同城配送，运到当地的潜江龙虾直营店。”
3、虾味美安全还增免疫力
（1）春节前，中心对市内小龙虾企业进行了抽检，结果全部合格。抗疫期间，成立应急检验专班，对产品随到随检。同时，对全市虾稻共作田进行抽检，结果显示情况良好，此次疫情对小龙虾品质和安全毫无影响。
（2）我国临床营养权威专业学术组织——中华医学会肠外肠内营养学分会提出了10条关于防治新冠肺炎的饮食营养专家建议，第一条就是每天摄入高蛋白类食物。潜江小龙虾富含高蛋白、对人体有益的微量元素，能够帮助人们补充足够的蛋白质，提升免疫力。如果经常吃虾，还可以增加身体中的肌肉含量。

复工期间，潜网小龙虾交易中心已把线下交易市场关闭，都采用线上方式收集信息通过组织专门的收虾的队伍，定点进行收货，收货人员出入时都会经过严格的检验与消毒。还有报道称，2月25日，潜网小龙虾交易中心已经开通了运往杭州、绍兴、宁波的线路，未来还将会继续增加新的运输线路。同时，对运送出去的新鲜小龙虾会进行全程跟踪，保障潜江龙虾顺利抵达目的地。
疫情之下，小龙虾需求前移
由于价格亲民，口味多样，小龙虾一直深受消费者喜爱。疫情之下，网友们对小龙虾的需求热切。百度搜索大数据显示，“小龙虾”搜索热度较年前上涨33%，与往年3月底4月初需求开始上涨相比，明显前移。

为了控制疫情，武汉、荆州、黄冈、潜江等小龙虾养殖地区推出了严格的封城政策，甚至一些城市还出台了更严厉的“战时管制”、“战时封闭管理”，当地的小龙虾养殖也受到了影响。因此，关于小龙虾，网友的关注重点也从“小龙虾怎么吃?”，转移到了“疫情对小龙虾有影响吗?”等问题上。
潜江小龙虾部分复市，价格变化受关注
随着疫情逐步得到控制，全国各地企业开始复工复产，湖北多地在抓好疫情防控的同时也在积极复工，25日，湖北潜江市潜网小龙虾交易中心实现了部分复工，百度搜索大数据显示，昨天“潜江小龙虾复市”搜索指数暴涨至10万。

湖北潜江出产的小龙虾可以吃吗?
当然可以，对于新冠的研究，众所周知，它怕高温，在56℃的温度下，30分钟就可以彻底消灭它，而且等到小龙虾可以出产的时候，天已经热了，那时候疫情小编不知道会不会彻底结束，但一定会比现在好，而湖北水产养殖业可以复工说明他们的情况也好转了许多。各地都开始复工，虽然对于预防工作不能轻视，但是看到这样欣欣向荣的样子还是让人很期待美好的明天。而目前对于浙江省潜江已经开通运往杭州，宁波等地的线路，陆续的还会有其他的线路开通。各地的食客就可以坐等美味的小龙虾了。