旅游美食

潜江特色的风味主食－火烧粑

首先是发酵，非得用“老面”。倘若用时下流行的发酵粉，也能做出来，但风味相去甚远。所谓“老面”，其实也很简单，即上一次“发”好的面团，留下拳头大一坨，盛在碗里保存于阴凉通风处，注意不使长霉变质。好的“老....

更新时间:2017-12-15 00:23:09热度:6

制作材料：主料：鳝鱼500克调料：小葱10克,盐2克,姜5克,酱油15克,大蒜（白皮）5克,醋10克,胡椒粉1克,味精2克,黄酒3克,猪油（炼制）70克制作方法：1、将鳝鱼治净，用精盐、黄酒、葱段、姜片、湿淀粉码味；2、码入味后摆放盘中上笼....

更新时间:2017-12-15 00:17:01热度:3

原料：大米。制作：将大米放在铁锅中用中火焙炒成黄褐色，然后倒入凉水盆中稍稍淘洗一下，再放入锅中加水煮开（米开花）即可。特色：解暑消热、清爽适口，凉后食用口味更佳。开发前景：开发商可以制作成营养型、保健型多口味罐装焌米茶，前景一定十分广....

更新时间:2017-12-15 00:13:19热度:12

鱼糕1、鱼糕的传说和历史鱼糕是将鱼去刺将鱼肉制成肉糜，再加入一些辅料蒸制而成的呈糕状的食物。鱼糕诞生于荆楚大地的湖北，历史也是很悠久的。《国语.楚语》中记载“国君有牛享，大夫有羊馈，士有豚犬之，庶人有鱼炙之荐”，吃鱼自古在民间百姓中就很常见....

更新时间:2017-12-14 23:58:40热度:13

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更新时间:2017-12-14 23:54:23热度:3

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更新时间:2017-12-14 22:55:37热度:3

产地：中国湖北潜江。历史：潜江古属"江陵府"，即古城荆州，东汉建安年间已有用泉水酿酒的记载，唐、宋历代又有不断发展，新中国成立后的1951年集中当地大小旧酒坊建立潜江县地方国营酒厂，1983年更名为园林青酒厂。品种：酒度....

更新时间:2017-12-13 23:09:51热度:4

单子叶植物纲，天南星科,折睥生有毒草本，地下有小块茎。掌状复叶具三小叶，叶柄基部有上瘤状突起，即珠芽。初夏开花，肉穗序外有黄绿色佛焰苞。生于野外树下或旱地里，适应性强。其干燥块茎未经炮的称"1"，有毒，经炮制后称&quo....

更新时间:2017-12-13 23:08:49热度:5

2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。从此“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”的说法不胫而走。潜江油焖大虾是一道湖北菜起源于湖北潜江江汉油田一个叫做五七的小镇市，在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱！每年六月中旬，潜江都会举办....

更新时间:2017-05-31 19:38:00热度:5

潜江米茶---“潜江人，礼性大，进门一碗米茶”，这是流传在湖北潜江农村的一首食俗民谣。米茶的确是一种经济实惠、大众化的美食美饮。盛暑夏日，农民们从田间劳作归来，喝一碗米茶，既消暑解渴，又充饥解乏。有客进门，也必先以一碗米茶敬之，然后才以酒饭....

更新时间:2017-03-29 12:47:07热度:9